Kibe Assado

Ingredientes:
¹/² Kg de carne moída sem gordura
1 copo grande de trigo
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de óleo
2 cebolas
3 tomates sem pele e sem sementes picados
Cheiro verde, pimenta, hortelã e temperos

Modo de preparo:
Deixar o trigo de molho mais ou menos 40 minutos. Escorrer bem e reservar.
Picar os tomates, cebolas e bater no liquidificador com óleo, ovo, amido de milho, cheiro verde e temperos. Bater bem.
Misturar bem a carne com o trigo e o que foi batido no liquidificador, socar bem. Untar uma forma e colocar metade da massa. Rechear com mozarela ou requeijão e depois colocar o restante da massa.
Assar mais ou menos 40 minutos. Servir com creme de milho e arroz branco.


BOM APETITE!