Bacalhoada

Ingredientes:
Bacalhau
Tomate
Azeite
Óleo
Cebola
Azeitonas

Modo de preparo:
Coloca-se em camadas na panela de barro: azeite e óleo, tomate em fatias grossas, rodelas de cebola ou cebolas pequenas inteiras, bacalhau cortado em pedaços grandes, azeitonas com caroço e alho amassado.
Repetem-se as camadas até encher a panela. Deixar em fogo brando por 1 ¹/² hora a 2 horas.

BOM APETITE !